Mission potable : L’eau à La Bréjolière

Visite de l’usine d’eau potable de la Balingue, qui approvisionne La Bréjolière. En Vendée, nous avons l’océan, le marais, des rivières (5 000 km de cours d’eau) mais pas de fleuve ni de nappes phréatiques conséquentes. Résultat : 10% de l’eau que nous buvons provient d’eau souterraine, le reste, 90%, d’eaux de surface. Ces eaux … Lire la suite

La Vendée, paradis du vélo

1100 km de piste cyclable en Vendée, premier département en France pour son réseau cyclable.

https://youtu.be/PRbOELJwIJs

La piste n° 29, de Vouvant à Faymoreau, passe au chevalement d’Epagne à Saint Maurice des Noues, à seulement 3 km des gîtes.

Ces petits détails

Détail : Élément particulier au sein d’un ensemble, souvent considéré comme secondaire.

carrelage-sous-evier-buanderie

Et pourtant, tous ces petits détails, si nous ne les considérons pas comme secondaires, mais, bien au contraire, comme primordiaux, apportent un réel plus à l’ensemble et lui donne sa particularité.

Même sous l’évier, dans un endroit peu visible, une pose de carrelage permet une finition soignée.

« La réussite d’une production repose sur l’attention prêtée aux détails. » David O. Selznick

Atelier brioche

Après l’atelier Chocolat et l’atelier Macarons, j’ai participé à un atelier Brioche aux Ateliers du Goût à Foussais-Payré. Un moment très convivial et très instructif. A faire absolument !
Voici quelques photos des étapes, j’en ai refait depuis et le résultat est top !
ingredientsMelangePausePate-bouleBrinstresseBrioche